Спрос “на все итальянское” и тотальное сумасшествие на темуитальянской гастрономии привели к тому, что итальянцы вынужденыобъединяться в борьбе с неитальянскими производителямитрадиционных итальянских продуктов. Одной из таких компаний сталакомпания Coppola Foods, вошедшая в состав избранных компаний,участвующих в итальянской программе продвижения настоящихпродуктов питания итальянского производства и направленной на борьбус подделками, а также с продукцией итальянского звучания. Причинойэтой коллоборации стало то, что сегодня “...два из трех продуктовпитания, проданных за пределами Италии, как итальянские, являютсяподделками или продуктами итальянского звучания, и составляют годовойоборот около €60млрд.”

Эта программа разработана итальянским Министерствомэкономического развития в сотрудничестве с Federalimentare,ассоциацией итальянских предприятий пищевой промышленности, иорганизована Promuovi Italia SpA.

Линия Coppola включает 100% итальянские консервированные томаты всобственном соку, выращенные на юге Италии; традиционныеИтальянские бобовые в воде, без добавления соли; оливковое маслоextra virgin, производимое из 100% итальянских оливок, собранных ипереработанных на юге Италии; а также, макаронные изделия из 100%богатой белками семолины из твердых сортов пшеницы, которыепроизводятся в соответствии с многолетними традициями регионаКампании на юге Италии, изготавливаются с использованием матрицы сбронзовыми вставками, а сушатся медленно на низких температурах длятого, чтобы сохранить белковые и органолептические свойства макарон.

Эрнесто Коппола, управляющий директор CoppolaFoods, прокомментировал: «Это большая честь для наспринимать участие в данной программе, работать ситальянским правительством и Federalimentare над кампанией поддержки настоящего итальянскогокачества и мастерства. Подсчитано, что два из трехпродуктов питания, проданных за пределами Италии,как итальянские, являются подделками или продуктамиитальянского звучания, и составляют годовой оборотоколо €60млрд. Еда является частью нашейнациональной принадлежности, а также ресурсомиспользованным не в полной мере, особенно в южныхрегионах Италии. Россия является важным и оченьинтересным рынком, со значительным потенциаломроста. Мы надеемся, что наши традиционныеитальянские продукты займут свое прочное место врусской кулинарии и ими будут наслаждаться всемейном кругу и с друзьями».

Coppola Foods является итальянским семейным бизнесом с историческисложившемися традициями производства и поставок качественныхпродуктов. Традиции семьи в данной отрасли берут начало в 1908 году,когда Коппола открыли свою первую таверну и начали торговатьпродуктами, вином в Меркато Сан Северино, Салерно, на юге Италии. В1952 году Эрнесто Коппола запустил производство консервированныхтоматов в собственном соку спелых и ароматных сортов Сан Марцано,выращенных в регионе, и организовал поставки на экспортные рынки.

Download the issue

For further information, images, or samples please contact

email: info@coppolafoods.com

twitter: @coppolafoods

website: www.coppolafoods.com

About Coppola Foods

Coppola Foods is an innovative food company committed to making good food better.

We offer a comprehensive range of premium quality, tasty, nutritious and sustainable food products together with an excellent level of service and attentive solutions to fulfil the needs of customers and markets.

Our range of authentic Italian food products are cornerstones of the Mediterranean diet. This includes tomatoes, legumes, vegetable products, sauces, condiments and grain products.

We are a fourth-generation family business with a long heritage in the production and marketing of food products, dating back to 1903 in Salerno, in Southern Italy.